Aceste separatoare pot fi de două tipuri: pentru soluţii îngropate sau autoportante, realizate din beton armat, polietilenă PE HD şi oţel inoxidabil, pentru o gamă variată de debite, cu colectoare de grăsimi şi sedimente încorporate sau cu colectarea grăsimii şi a sedimentelor in flux continuu. Cele îngropate sunt alcatuite, in general, din două părţi principale: trapa de nămol şi separator de grăsimi. La cele mai multe separatoare, trapa de nămol este încorporată. Domenii de utilizare a separatoarelor de grăsimi: Industria alimentară, abatoare, restaurante, cantine, fast-food-uri, catering, spitale.

Instalaţiile de separare lichide uşoare se folosesc pentru pre-epurarea apelor infestate cu uleiuri minerale şi produse petroliere şi pentru a le reintroduce in circuitul natural, în scopul protejării mediului natural. Instalaţiile de separare a lichidelor uşoare sunt alcătuite, în principiu, din două părţi principale: trapa de nămol şi separatorul de lichide uşoare. Aceste instalaţii sunt disponibile cu trapa de namol încorporată sau separat. Separatoarele de hidrocarburi pot fi fabricate din beton armat (carosabile până la clasa de sarcini D400) sau din polietilenă de înaltă densitate PE-HD (carosabilele până la clasa de sarcini D400, nu necesită ancorare la fundaţia din beton). Instalaţiile de separare sunt impermeabilizate la interior cu un strat de protecţie rezistent la produse petroliere, iar echipamentele interioare sunt realizate din oţel inoxidabil sau PE-HD. Toate echipamentele sunt prevăzute standard cu element de coalescenţă şi dispozitiv de închidere automată pentru blocarea evacuării, în cazul în care se atinge capacitatea maximă de depozitare a lichidelor uşoare. Separatoarele de hidrocarburi se folosesc cu predilecţie în staţii de distribuţie a carburanţilor, service-uri auto, garaje industriale, rafinării, puncte de încărcare - descarcare produse petroliere şi alte obiective unde se scurg accidental ape infestate cu produse petroliere.